الكثير من أفكار العشاء المغذية، من الباستا والبطاطا المقلية إلى أطباق الحبوب والكاري.
معظمنا لا يبحث عن أفكار عشاء سهلة وصحية.
بعد كل شيء، بعض الأطعمة الخالية من الصداع هي ما تحتاجه في نهاية يوم طويل.
ما يعتبر "سهل" هو نوع من الذاتية، ولكن بالنسبة لقائمة الوصفات هذه، احتفظنا بها للوجبات التي يتم تجميعها في غضون 30 دقيقة كحد أقصى (على الأقل، وفقًا لملاحظات الوصفة) وليس لديها قوائم مكونات طويلة سخيفة.
يختلف ما يعتبر "صحيًا" من شخص لآخر أيضًا ء ولكن بالمعنى الأساسي ، فإن العشاء الصحي هو مذاق جيد ويشعرك بالراحة.
بالنسبة لوجبة مرضية عقليًا وجسديًا، أوصي بأن يسعى الناس لثلاث إلى أربع مجموعات غذائية قدر الإمكان وهي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضروات. من خلال القيام بذلك، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، ولكن ستحصل أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة.
مع أخذ ذلك في الاعتبار، قمنا بتجميع أفكار عشاء سهلة وصحية.
يصنع معظمهم وجبة متوازنة من تلقاء أنفسهم، في حين أن البعض (مثل الكاري الخضروات أو الدجاج المخبوز) قد ترغب في تقديمه مع بعض الخبز أو الأرز.
ملاحظة حول كلمة صحية هنا : نحن نعلم أن الصحة مفهوم معقد.
لا يمكن أن يعني فقط أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة)، وذلك بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام.
عندما نتحدث عن كون الغذاء صحيًا، نتحدث في المقام الأول عن الأطعمة المغذية والمليئة والمرضية.
ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير.
لقد اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار أثناء محاولة مناشدة مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.
بروكلي سوبا
نودلز سوبا ، المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ، تضيف نكهة ترابية من الجوز ، ومضغًا قويًا ، وضربة إضافية من الألياف والبروتين إلى وجبتك.
طبق دجاج بيكاتا بالليمون
من الصعب أن تخطئ في تناول بيكاتا التي ترضي الجماهير - صلصة حارة مخملية مصنوعة من الزبدة وعصير الليمون والكريمة الثقيلة والكراث والثوم والكبر والنبيذ الأبيض (أو مرق الدجاج).
مكرونة بصلصة بيستو الأفوكادو
هريس الأفوكادو مع الريحان الطازج والثوم والجوز وعصير الليمون وجبن البارميزان وزيت الزيتون يجعل البيستو الأكثر دسمًا وغنيًا بالمغذيات.
ستير فراي توفو (طبق اندونيسي)
لجعل المقلاة فائقة السهولة في التقليب أسرع ، استخدم صلصة الترياكي التي يتم شراؤها من متجر والخضروات المُبردة أو المجمدة.
لفائف البيض النباتي
ايدامامي أو فول الإداماميه، مقشر مجمّد وخضار كول سلو مبشور يجعل هذا الطبق يجتمع بسرعة كبيرة - فقط اقليه بالثوم والزنجبيل لبضع دقائق.
الحمص بالكاري
يأتي هذا الطبق المستوحى من شانا ماسالا في غضون 20 دقيقة فقط ، وذلك بفضل استخدام المواد الغذائية المعلبة مثل الطماطم المحمصة بالنار وحليب جوز الهند والحمص. يقدم مع أرز بسمتي أبيض أو بني.